torstai 20. joulukuuta 2018

To do -lista on kiireeni pelastaja + granola-resepti


Tällä viikolla on to do -lista ollut ahkerassa käytössä. Kirjoittelen niitä listoja muutenkin ahkeraan eikä aina siksi etten muistaisi jotain, vaan saadakseni aikaiseksi asioita mitkä pitää kuitenkin hoitaa. Olikohan tuossa mitään logiikkaa...? Nyt sitä listaa on kuitenkin plärätty useita kertoja päivässä ja onneksi olen saanut ruksittua sieltä jo aika monta kohtaa poiskin. Niin monta kuin torstaihin mennessä on pitänytkin. Niille lukijoilleni tiedoksi, jotka eivät ole ehkä lukeneet aikaisempia joulukirjoituksiani: meille tulee tänä vuonna aattoa viettämään koko lähisuku ja porukkaa on tulossa 17 henkeä.

Ostin jo kaikki sellaiset ruokatarvikkeet, mitkä voi hankkia etukäteen. Tuoretavarat hankin loppuviikosta ja nyt rupesin miettimään sitäkin, että uskaltaakohan jättää niiden hankkimisen lauantaille, hmm. Luulisi, että hyllyjä täydennetään vielä silloin. Joskus on käynyt niinkin, ettei silakoita ole saanut enää loppumetreillä, joten olen viime vuosina ostanut ne jo noin viikkoa ennen ja laittanut pakkaseen muutamaksi päiväksi. Nyt on siis fileet hankittu, joten voi huokaista niiden osalta. Poistin niistä nahat ennen pakastamista, sillä teen joulupöytään espanjalaisia boquerones-silakoita. Niiden resepti löytyy täältä.
Myös mädit ostin jo pari viikkoa sitten. Onneksi, sillä kuulin juuri radiosta, että ne alkavat olla jo joistain paikoista loppu. Mikään ei ole sen turhauttavampaa kuin juosta loppumetreillä etsimässä jotakin   olennaista - mitä ei ehkä sitten kuitenkaan löyty mistään.




Päivittäin on hoidettu muutamia jouluun liittyviä asioita, kerätty lenkillä männyn- ja kuusenoksia ja koristeltu kotiakin edelleen. Yövieraiden pedit on pedattu ja astioita ja kulhoja inventoitu.
Tämän päivän agendalla oli kuusen kasaaminen valmiiksi, ja se jökötti olohuoneessa jo ennen seitsemää. Meidän pikku apulaisemme tulee koristelemaan sen tänään. Päivällä, ennen kuin haen eskarilaisen koululta, käyn noutamassa siskoltani vielä lisätuolit joulupöytään. Ja käväisen joulukahvilla ystäväni kanssa siinä välissä.

Tein tiistaina pari pellillistä granolaa ja leivoin ison satsin siemennäkkäriä joulunajan syömisiksi ja muutamiin paketteihinkin, ja ajattelin että nämä voisivat olla teillekin kivoja viimehetken reseptejä, jos kaipaatte nopeita ja helppoja ruokalahjoja. Siemennäkkärin reseptin olen julkaissut viime vuonna ja se löytyy täältä. Granolan ohje on jutun lopussa.
Nämä molemmat voi pakata lahjaksi sellofaanisiin paistopusseihin.


Siemennäkkäri
Granola


Tämän granolan ohjeen voi monistaa, jos haluaa tehdä isomman annoksen kerralla. Itse teen sen aina tuplana ja silloinkin paistan sen yhdellä pellillä. Siementen ja mantelien määrä on ohjeellinen, mutta näistä määristä voi aloittaa. Jos haluat enemmän purutuntumaa, lisää kovia siemeniä tai pähköinöitä.
Tämän voi myös maustaa jouluiseksi kanelilla ja muilla joulumausteilla. Olen välillä raastanut sekaan appelsiininkuorta ja tuoretta inkivääriä - se antaa ihanaa lisämakua.
Jos haluat takuuvarmaa rapsakkuutta, lisää hunajan ja öljyn määrää vähän. Opit huomaamaan sopivan suhteen tekemällä. Seosta ei kannata käännellä paistamisen aikana, niin rapsakkuus säilyy.


GRANOLA - resepti

6 dl kaurahiutaleita
n. 3 dl auringonkukan-, pellavan-, seesamin- ja kurpitsansiemeniä
1/2 dl rypsiöljyä
1/2 dl juoksevaa hunajaa tai vaahterasiirappia

Sekoita kaikki aineet keskenään.
Paista 150-asteisessa uunissa n. 25 min. Vahdi paistoa loppuvaiheessa, sillä sen pitää saada väriä mutta se myös palaa herkästi. Anna granolan jäähtyä pellillä kunnolla, niin sen rapsakkuus säilyy.


********

Itselläni on vielä to do -listalla hämäräkuvaamisen saloihin perehtyminen, mutta siihen pimeyteen voi sukeltaa joulun jälkeenkin.

Touhukasta tai lokoisaa loppuviikkoa - miten kukin viikonlopun viettääkään <3

Maarit


20 kommenttia:

  1. Kuten toisaalla jo totesimme - ei ole to do -listojen voittanutta! :-D

    Nostan hattua peräti 17 ihmisen houstaamiselle jouluna, mutta tunnelma on varmasti kaiken vaivan väärti. Ihania joulupuuhasteluja ja hauskaa aaton odotusta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ne on säästäneet niin monelta stressiltä monissa eri tilanteissa ja tuputan niiden tekemistä muillekin aktiivisesti ;) Meillä on tapana viettää aatto vuorovuosina siskolla ja meillä, ja teemme ruoat aina porukalla yhdessä mietityn menun pohjalta, ja se helpottaa myös emännän roolia. Mutta on hirmu kivaa juhlia välillä isommalla joukolla.
      Ihanaisia jouluhetkiä sinnekin!



      Poista
  2. Teillä näyttää niin kauniilta ja kotoisalta ja tunnelmalliselta, että tuli kuvia katsoessa sellanen rauhallinen ja lämminhenkinen olo, vaikka omalta listalta on ruksimatta yli vielä vaikka mitä. Mm. kaikki joulunajan ruokailuun liittyvät asiat. Viiniä löytyy ja golfkisan palkintokinkku, muttei vielä muuta. Kyllähän noillakin tietty pärjää, jos kauppojen hyllyt jo ammottaa tyhjyyttään. Ainakin rosolli (jonka senkin ostan aina valmiina) kuuluu niihin, joita pitää olla, mutta joka on aika usein jo loppu kaupasta, kun itse sinne viimein suuntaan.

    Enemmän kuin itse joulua, odotan tätä iltaa, kun saadaan vanhempi poika ja tyttöystävänsä pohjoisesta tänne. Varmaan vaan istun ja tuijottelen nuorisoa ja hymyilen onnellisena :).

    Ihanaa joulua sinne teille koko porukalle <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mutta eikös jouluruokailun elementit ole aina lähes samat! :) Meillä ainakin, ja jos keksitään tai joku keksii jonkin uuden sortin, niin se lisätään listalle. Tänä vuonna tulee noita boquerones-silakoita mitä tein syksyn tapas-iltaan. Rosollista tuli mieleen tämä juttu. Kun tein listaa jouluruoista niin näytin sen miehelle, että tämmöistä nyt sitten taas tulee. Kaikki oli hänen mielestään ok eikä mitään puuttunut. Nyt sitten tällä viikolla hän hoksasi kysymään, että onhan meillä rosollia? No sitä ei ollut suunnitelmissa - eikä enää lisätä listalle. Toivottavasti sinä saat sitä pöytään :)

      Ihanaa joulua teillekin ja nauttikaa nuorison ja toistenne seurasta <3

      Poista
  3. Aivan ihanat kuvat ja tunnelmat. Kiitos myös reseptistä, sillä tällä hetkellä ostamme kaupasta Granolan, joka on pullollaan taatusti turhia sokereita. ;) Kivaa olisi tehdä itse terveellisempää Granolaa.

    Sydämellistä joulua Maarit <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Tiia! Kannattaa kokeilla tätä, on niin helppo ja hyvääkin, että sitä menee peltitolkulla, ainakin täällä.

      Ihanaa joulua sinullekin ja kiitos tästä vuodesta <3

      Poista
  4. Itsetehty granola on niin hyvää. Olen tehnyt tyttärellekin lahjaksi sitä. Teillä on niin kaunis tunnelma jo siellä. Kuusesta tulee varmasti hieno kun saat eskarilaisen sinua auttamaan <3
    Kaunista ja rentoa iltaa sinulle Maarit!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on suosittu lahjaidea ja niin helppo tehdä etukäteenkin. Kuusi sai koristeet ja hän innostui tekemään vielä pari paperipalloakin lisää illan mittaan :)

      Ihanaa ja tunnelmallista viikonloppua sinulle ja perheellesi <3

      Poista
  5. Ihana joulukoti.
    Niin tunnelmallista.
    Hyvä postaus,sain monta ideaa.
    Jouluiloa sinulle!
    Yst
    Marjat.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi, kiva kuulla että tästä pikkupostauksestakin nappasit jonkin idean :)

      Kiitos samoin sinulle ja kiitos, että kuljet täällä mukana <3

      Poista
  6. Hei Maarit. To do-listat ovat hyödyllisiä, sillä niin jokainen tehtävä tulee tehtyä määräaikaan mennessä. Siivoukset on tehty, juustokakut ja suolaiset piiraat leivottu. Huomenna on vielä yksi joulumuistamisien vieminen siihen sun lähelle. Oikein hyvää joulunaikaa Sulle ja perheellesi! Onko teidän keittiön seinällä uusi kello?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Parasta nautintoa tälle viikonlopulle on se, että hommat on hoidettu ja voi kenties oleilla ja tunnelmoida ihan rauhassa. Juustokakkukin on jo syöty ja aika vauhdilla se menikin - oli tajuttoman hyvää!
      Kello on ollut jo monta vuotta tuolla seinällä, mutta kuvaan usein tiiliseinän toista reunaa...

      Ihanaa joulunaikaa sinullekin!

      Poista
  7. Ihanaa joulun tunnelmaa sinne ja kiitos tämän vuoden kivoista postauksista ja kauniista kuvista! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos samoin sinulle!
      Kiva että olet seurannut touhujani ja itselläni on ollut ilo lukea huippuhyviä kirjoituksiasi - sulla on sana hallussa <3

      Poista
  8. Granola onkin kiva joululahja, olen itsekin tehnyt granaolaa lahjaksi parina jouluna.

    Tunnelmallista joulua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos samoin Tuuli ja toivottavasti nähdään pian pitkästä aikaa <3

      Poista
  9. Mä oon itse tehnyt kumpaakin ja ovat herkullisia ja helppoja valmistaa :) To do listat ovat joskus ihan välttämättömiä, jotta selviää askareista ilman unohduksia. Teillä on siellä niin kaunista, varmasti vieraat viihtyvät ♥ Meillekin tulossa lähisuku ja mielelläni laitankin joulua muille, se on antamisen iloa parhaimmillaan. Ihanaa joulua Maarit ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mulle jo vähän naureskellaankin niistä listoista, mutta samalla hämmästellään sitä, kun asiat hoituvat...hih.
      Kyllä nyt jo alkaa tuntumaan joululta, kun on kuusessakin kynttilät ja kaikki perinteiset koristeet.

      Nautinnollista sukujoulua teille sinne! <3

      Poista
  10. Kiitos granola reseptistä! Tuota pitää kyllä testata joku päivä. KÄyköhän siihen oliiviöljy, kun me emme käytä rypsiöljyä? Teillä onkin tulossa ihana sukujoulu. Meillekin tulee joulupäivänä minun lähisukuni syömään. Se on meidän perinteemme jo useiden vuosien takaa. Ihanaa joulunaikaa sinullekin ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On tärkeä säilyttää perinteitä - minusta on ihanaa, että eskarilaisemmekin puhuu jo niistä eri juhlapyhien yhteydessä.
      Niiden merkitys tuntuu vain kasvavan iän myötä.
      Monessa ohjeessa mainitaan vain öljy, joten voi laittaa oliiviöljyä; en usko että siitä tulee juurikaan makusävyä.
      Leppoisaa lauantaita - ihanaa kun on lunta maassa ja pikku pakkanen! <3





      Poista